Кофе как в хорошей кофейне очень сложно приготовить дома. И проблема не только в отсутствии навыков, но и оборудования нужного уровня. Если вы действительно любите этот напиток и не хотите каждый раз, чтобы попробовать его, покидать дом или платить серьезные деньги, нужно будет купить кофемашину.
Это специальный аппарат, созданный для автоматизированного приготовления кофе. Он отвечает за многие задачи, в том числе, нагрев воды, подачу молока для разбавки, создание пены. Вам нужно будет просто засыпать правильно подобранные по своему вкусу зерна и запустить один из режимов приготовления.
В этой статье мы ответим на важный вопрос о том, какую кофемашину выбрать для дома и на что стоит обратить внимание при покупке.
Тип устройства – один из важных аспектов выбора
Подбор типа устройства во многом влияет на удобство и скорость приготовления напитка. Есть два основных варианта машины:
Зерновые. Это классическое решение, аппарат, работающий на зернах. В конструкции предусмотрена кофемолка – в нее вы засыпаете зерна, а прибор сам перемалывает их. После трамбовки получившейся перемолотой смеси, ее отправляют вариться при высоких температурах.
Основное достоинство такого оборудования – напиток получается очень вкусным и насыщенным. Такой вариант подойдет для гурманов – вы сами можете выбирать подходящий сорт, степень обжарки, заказывать зерна по своему усмотрению у проверенного поставщика. Это отличный вараинт не только для дома, но и для офиса, потому что установка показывает высокую производительность.
Минус заключается в необходимости периодически чистить машину. Если не делать этого, велик риск засорения частицами молотых зерен и выход аппарата из строя.
Капсульные. Такой вариант выбирают те, кто не хочет долго раздумывать над сортами и другими тонкостями выбора определенного типа зерна. В капсуле используется спрессованный кофе. Для работы капсулу нужно будет установить в специальный отсек, где она будет проколота, взрыхлится воздушной струей и пройдет обработку потоком горячей воды.
Этот аппарат отличается простотой работы, а также высокой скоростью приготовления. На вкус кофе влияет крайне мало внешних факторов, так что можно не беспокоиться, что выбранный сорт будет отличаться от привычного вам. Еще одно достоинство капсульной кофемашины заключается в сильно упрощенном процессе ухода. Промывку нужно будет делать существенно реже.
Минус выбора такого решения – достаточно высокая стоимость капсул. Они дороже чем зерновой кофе с аналогичным вкусом. Машина также ограничивает вас в выборе определенных оттенков вкуса – все заранее задано производителем.
Подбор типа применяемого в приготовлении кофе
Есть три вида поставляемого кофе, с которым могут работать современные машины:
· Зерновой. Для использования такой разновидности, вам нужно будет применять устройство с дополнительной кофемолкой или разламывать зерна на отдельной кофемолке дома. Некоторые машины позволяют установить степень помола. Это хороший вариант для гурманов, но если вы не хотите сильно мудрить с процессом варки, можно использовать и другие решения, которые мы опишем ниже. Главное преимущество – напиток получается наиболее насыщенным и приятным на вкус.
· Молотый. Если вы ищите ответ на вопрос, какую кофемашину выбрать для дома недорого, то стоит обратить внимание на те, что работают с уже помолотым кофе. У них нет множества дополнительных функций связанных с работой с зернами – это сильно удешевляет производство. При желании, вы сможете добиться вкуса, приближенного к зерновому, но для этого потребуется выбирать дорогостоящие сорта молотого продукта. Также вы можете использовать и отдельную кофемолку – обычно она стоит дешевле, чем при покупке аппарата со встроенной функцией.
· Капсулы. Про капсулы мы уже рассказывали выше. Это хороший компромиссный вариант, позволяющий получить от молотого спрессованного кофе намного более насыщенный и крепкий вкус.
На что влияет степень помола?
В том случае, когда выбор покупателя все-таки падает на машину, потребляющую зерна, нужно обратить внимание на степень помола зерен.
Тонкость помола будет влиять на то, насколько крепким получится напиток. Таким образом, вы сможете получить настоящее разнообразие вкусов с использованием даже одного, привычного вам сорта.
Какие дополнительные функции может включать кофемашина
Если вы думаете, какую кофемашину выбрать для дома, стоит обратить внимание на несколько дополнительных полезных возможностей. Они увеличивают стоимость аппарата, но могут существенно повысить комфорт приготовления кофе. Среди тех, на которые мы рекомендуем вам обратить внимание:
· Таймер включения. Помогает включить кофемашину без вашего участия. Так можно заранее приготовить смесь или вставить капсулу, а прибор начнет приготовление без дополнительных команд.
· Дисплей. Специальные дисплеи есть у большинства представленных в ассортименте моделей, но вот уровень информативности у них сильно отличается. Если вы хотите тонко регулировать устройство, стоит выбирать вариант с большим количеством выводимой для отображения информации.
· Приготовление двух чашек одновременно. Отличный домашний вариант. Это поможет не ждать, когда приготовится вторая порция. Также исключается ситуация, когда одна чашка остывает во время приготовления второй.
Основные характеристики, которые стоит учитывать при выборе
От типа кофемашины мы переходим к конкретным показателям, которые требуется понимать при подборе модели:
· Объем резервуара для воды. Показывает, сколько кофе вы сможете приготовить за один заход. В продаже есть модели от одного литра и более. Обычно варианты на два литра выбираются, если семья большая – они стоят значительно дороже.
· Вариант управления. Есть модели с сенсорными панелями, электронные, работающие от нажатия кнопок с выводом информации на дисплей. Также встречаются и механические варианты, у которых обычно поворачиваются специальные ручки и тумблеры.
Также, когда вы выбираете, какую кофемашину купить для дома, стоит обратить внимание и на другие описанные в статье параметры – тип используемых в работе кофейных зерен, время приготовления одной чашки.
Далее в статье мы расскажем о том, какие интересные модели есть на рынке и почему они заслуживают вашего внимания.
De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110
Популярная модель от одного из наиболее заметных современных производителей. Работает автоматически, принимает как молотый, так и зерновой кофе. За один раз вы сможете загрузить в лоток до 200 грамм.
Главное преимущество такой машины в том, что она стоит недорого. При этом вы получите действительно вкусный, насыщенный напиток, который ничем не уступает приготовленному в кофейне.
Производителю потребовалось урезать некоторые функции для того, чтобы уменьшить стоимость своего прибора. Так, в конструкции не нашлось места для капучинатора. Вам нужно будет вручную вспенивать молоко.
В пользу выбора прибора говорит:
· Возможность одновременного приготовления сразу двух чашек.
· Тонкое задание температуры, а также степени крепости вашего напитка.
· 13 степеней помола, что повышает удобство работы с зерновым кофе.
При этом, у устройства нет дисплея, что для некоторых может показаться минусом. Но при стоимости в большинстве магазинов менее 20 тысяч рублей, это отличный вариант покупки.
Saeco SM5573 PicoBaristo Deluxe
Еще одна модель, рассчитанная как на зерновой, так и на молотый кофе. Вы сами сможете устанавливать уровень крепости приготовления.
Этот прибор стоит значительно дороже, чем описанный выше, потому что позиционируется как техника из премиум-сегмента. В памяти аппарата уже заложены правила для приготовления 13 разных напитков. Благодаря большому количеству настроек, вы сможете сами задавать удобные параметры приготовления. Есть сразу несколько важных преимуществ машины:
· Температура выбирается из трех уровней.
· Контейнер для зерен очень вместительный – в него помещается до 250 граммов.
· Есть встроенный кувшин для молока, который вмещает полтора литра жидкости.
· Предусмотрено пять настроек крепости.
В памяти аппарата может храниться до четырех профилей пользователей с индивидуальными настройками для приготовления самого вкусного кофе.
De’Longhi EC 685
Если вы ищите, какую кофемашину купить для дома недорого, обратите внимание на такой аппарат. Это одна из самых доступных по цене моделей в нашей подборке – средняя цена до 12 тысяч рублей.
Устройство рожкового типа, поставляется в прочном металлическом корпусе. При этом прибор очень компактный и весит сравнительно немного, он отлично впишется даже в небольшую кухню.
Машина хорошо работает с приготовлением капучино, но подойдет только для молотого кофе, а также вариантов в чалдах. Для зерен устройство не подойдет, потому что нет встроенной кофемолки.
При небольшой стоимости оборудования, такая машина подойдет для приготовления даже двух чашек одновременно.
Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk
Это машина автоматического типа, работающая на зерновом кофе. Прибор – первый в нашем списке, который может готовить капучино самостоятельно.
Это одна из тех машин, которая отлично подойдет для приготовления напитков даже в высоких бокалах. Если вы давно мечтали приготовить латте как в кофейне – это ваш вариант.
Из недостатков можно отметить только сравнительно небольшую вместимость контейнера для кофе – он рассчитан на 125 граммов. Вам нужно быть готовым к достаточно частым перезаправкам такой машины.
Оборудование оснащено специальным дисплеем, на который выводятся все параметры приготовления вашего напитка. Большинство функций автоматизированы, так что даже если вы никогда сами не готовили напиток, ошибиться будет крайне непросто.
В список минусов можно записать и то, что капучинатор не предусмотрен. Но при общем удобстве работы и многоч
Saeco Lirika
Практичный и удобный вариант в средней ценовой категории. Автоматическое устройство работает с молотым и зерновым кофе и может похвастаться тем, что емкость контейнера одна из самых больших в этом обзоре – он вмещает до 500 граммов зерен. Это позволит вам перезаправлять емкость даже при регулярном употреблении напитка, в среднем, один раз в две недели.
В остальном функции и преимущества прибора стандартные. Вы сами задаете крепость напитка и желаемую температуру – это очень удобно для тех, кто хочет сам регулировать все основные параметры кофе.
Bosch TIS 30321 RW
Удобный автоматизированный аппарат со средней емкостью контейнера, вмещающего до 250 граммов зернового кофе. Есть качественная автоматическая кофемолка, отлично справляющаяся с кофе любой степени обжарки. Благодаря тому, что все основные функции автоматизированы, ошибиться при приготовлении будет очень сложно.
Производитель предусмотрел для аппарата много удобных функций, среди которых есть и такие, как защита от детей и фильтрация воды. Кофемолка может регулировать степень помола в зависимости от того, какую крепость напитка вы сами желаете получить. Температура тоже легко настраивается и заданные параметры выводятся на дисплей.
При своей высокой мощности, прибор довольно экономичен и потребляет мало электроэнергии. Вы сможете легко разобраться во всех особенностях работы прибора. Есть подробная инструкция на русском языке, переведена вся сопутствующая документация.
Philips EP3558 3100 Series
Еще одна автоматическая модель, рассчитанная как на зерновой, так и на молотый кофе. Также предусмотрена и система автоматического приготовления капучино – эта функция есть далеко не у всех приборов, представленных в этой подборке.
В пользу выбора устройства говорит не самая высокая стоимость, отдельный полулитровый кувшин для молока, а также вместительная емкость для зерен на 250 граммов.
Даже если вы никогда не готовили кофе с использованием специальной машины, простая система обучения и большой дисплей с подсветкой не дадут ошибиться. В памяти прибора хранится сразу пять рецептов приготовления напитка, а степень помола и температуру вы сможете задать самостоятельно.
Также в пользу покупки такого оборудования говорит и то, что вы сможете использовать даже большие чашки. Так не составит труда налить латте в большой бокал.
